{"id":3089,"date":"2024-03-01T01:01:06","date_gmt":"2024-03-01T01:01:06","guid":{"rendered":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/sin-categorizar\/blog-1\/"},"modified":"2024-08-27T20:54:18","modified_gmt":"2024-08-27T20:54:18","slug":"blog-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/","title":{"rendered":"Los alimentos como medicina: Potenciar la salud a trav\u00e9s de los alimentos frescos"},"content":{"rendered":"\n

Durante siglos, las culturas de todo el mundo han reconocido la conexi\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n y el bienestar. Hip\u00f3crates, el padre de la medicina, declar\u00f3 c\u00e9lebremente: \u00abQue el alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento\u00bb. Hoy en d\u00eda, esta sabidur\u00eda milenaria est\u00e1 respaldada por monta\u00f1as de investigaci\u00f3n cient\u00edfica. La fruta y la verdura frescas son centrales el\u00e9ctricas de la naturaleza, repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales que desempe\u00f1an un papel crucial en el mantenimiento de una salud \u00f3ptima.<\/p>\n\n

Este art\u00edculo explora el concepto de \u00abalimento como medicina\u00bb y c\u00f3mo la incorporaci\u00f3n de productos frescos a tu dieta puede ayudarte a tomar las riendas de tu salud.<\/p>\n\n

Productos frescos: Un sistema de defensa natural<\/strong><\/h2>\n\n

Las frutas y verduras rebosan de vitaminas y minerales que act\u00faan como sistema de defensa natural del organismo. La vitamina A, por ejemplo, es esencial para una visi\u00f3n y una funci\u00f3n inmunitaria sanas. La vitamina C, otro potente nutriente que abunda en los c\u00edtricos y las verduras de hoja verde, es un potente antioxidante que ayuda a combatir el da\u00f1o celular y puede reducir el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas como las cardiopat\u00edas y el c\u00e1ncer. La fibra, abundante en frutas y verduras, favorece la salud intestinal, cada vez m\u00e1s reconocida como piedra angular del bienestar general.<\/p>\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de la nutrici\u00f3n b\u00e1sica: Dirigirse a necesidades espec\u00edficas<\/strong><\/h3>\n\n

El concepto de \u00abalimento como medicina\u00bb va m\u00e1s all\u00e1 del simple aporte de nutrientes esenciales. Algunas frutas y verduras ofrecen beneficios espec\u00edficos para la salud. Por ejemplo, las verduras cruc\u00edferas como el br\u00e9col y la coliflor son ricas en unos compuestos llamados glucosinolatos, que el organismo convierte en sulforafano. Para profundizar en los beneficios espec\u00edficos para la salud de las distintas frutas y verduras, un recurso valioso es el sitio web MiPlato del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), que ofrece abundante informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo elaborar una dieta sana https:\/\/www.myplate.gov\/.<\/a><\/p>\n\n

Farmacia de la Naturaleza: Un arco iris en tu plato<\/strong><\/h3>\n\n

El concepto de \u00abalimento como medicina\u00bb va m\u00e1s all\u00e1 de las frutas y verduras individuales. Los distintos colores de los productos suelen corresponder a beneficios espec\u00edficos para la salud. Las frutas y verduras de color naranja intenso y amarillo, como los boniatos y las zanahorias, son ricas en betacaroteno, que el organismo convierte en vitamina A. Las verduras de hoja verde, como la col rizada y las espinacas, est\u00e1n repletas de lute\u00edna y zeaxantina, que pueden ayudar a proteger la salud ocular y reducir el riesgo de degeneraci\u00f3n macular relacionada con la edad. El vibrante color morado de la berenjena y las uvas procede de las antocianinas, como ya se ha dicho, que ofrecen beneficios antiinflamatorios. Al incorporar un arco iris de frutas y verduras a tu dieta, b\u00e1sicamente est\u00e1s creando un botiqu\u00edn personalizado en tu plato.<\/p>\n\n

El c\u00edrculo vicioso de la inseguridad alimentaria<\/strong><\/h2>\n\n

Las consecuencias de la inseguridad alimentaria van mucho m\u00e1s all\u00e1 de la falta inmediata de acceso a alimentos frescos. Los estudios han demostrado una correlaci\u00f3n entre la inseguridad alimentaria y un mayor riesgo de obesidad. Esto puede parecer contraintuitivo, pero a menudo es el resultado de depender de los alimentos procesados, que suelen ser m\u00e1s baratos y m\u00e1s f\u00e1ciles de conseguir en los desiertos alimentarios, pero a menudo ricos en calor\u00edas, grasas poco saludables y az\u00facares a\u00f1adidos. Estos alimentos pueden contribuir al aumento de peso y a problemas cr\u00f3nicos de salud.<\/p>\n\n

Proyecto Caja de Alimentos: Salvando las distancias y capacitando a las comunidades<\/strong><\/h2>\n\n

El Proyecto Food Box se dedica a salvar esta distancia y romper el ciclo de la inseguridad alimentaria. Nos asociamos con agricultores de todo el pa\u00eds para entregar productos frescos y nutritivos directamente a las comunidades que se enfrentan a la inseguridad alimentaria. Nuestra misi\u00f3n es capacitar a las personas y a las familias para que tomen decisiones saludables, proporcion\u00e1ndoles las herramientas y los recursos que necesitan para prosperar.<\/p>\n\n

M\u00e1s que una entrega: Construir una Comunidad Alimentada<\/strong><\/h3>\n\n

El Proyecto Food Box va m\u00e1s all\u00e1 de la simple entrega de cajas de productos. Ofrecemos recursos educativos y recetas para ayudar a las familias a aprender a incorporar frutas y verduras frescas a sus comidas de forma deliciosa y asequible. Incluye recetas asequibles, consejos para aprovechar al m\u00e1ximo la vida \u00fatil de los productos, y formas creativas de introducir m\u00e1s verduras en platos que encantar\u00e1n a los ni\u00f1os. Tambi\u00e9n nos asociamos con organizaciones locales para organizar demostraciones y talleres de cocina, fomentando el sentido de comunidad y capacitando a las personas para que se apropien de su salud a trav\u00e9s de la comida. Este enfoque pr\u00e1ctico nos permite abordar no s\u00f3lo la necesidad inmediata de acceso a productos frescos, sino tambi\u00e9n el objetivo a largo plazo de crear una cultura de alimentaci\u00f3n sana.<\/p>\n\n

Capacitar para elegir: No se trata s\u00f3lo de acceso<\/strong><\/h2>\n\n

El Proyecto Food Box cree que la seguridad alimentaria es algo m\u00e1s que el acceso f\u00edsico a los alimentos.<\/strong> Se trata de capacitar a las personas y a las familias para que tomen decisiones informadas sobre lo que comen. Ofrecemos programas educativos que ense\u00f1an a los participantes la conexi\u00f3n entre alimentaci\u00f3n y salud, c\u00f3mo leer las etiquetas de los alimentos y c\u00f3mo planificar comidas sanas dentro de un presupuesto. Al proporcionar estas herramientas y recursos, pretendemos crear un impacto duradero en la salud y el bienestar de las comunidades a las que servimos.<\/p>\n\n

\u00danete a nosotros en el viaje hacia un ma\u00f1ana m\u00e1s sano<\/strong><\/h2>\n\n

El Proyecto Food Box se compromete a construir un futuro m\u00e1s sano para todos. Apoyando a nuestra organizaci\u00f3n, contribuyes a salvar la brecha entre la inseguridad alimentaria y la alimentaci\u00f3n sana. <\/strong>Puedes marcar la diferencia haciendo un donativo a nuestra causa, ofreciendo tu tiempo como voluntario o simplemente concienciando sobre la importancia de los productos frescos en nuestra dieta. La noci\u00f3n de \u00abalimento como medicina\u00bb nos capacita para asumir un papel activo en nuestra salud. Al incorporar una variedad de frutas y verduras frescas a nuestra dieta, podemos aprovechar el poder de la naturaleza para fomentar el bienestar general y reducir potencialmente el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas. Explora el vibrante mundo de los productos frescos y descubre c\u00f3mo la comida puede ser realmente medicina. Project Food Box est\u00e1 aqu\u00ed para apoyarte en este viaje: visita nuestro sitio web<\/a> para saber m\u00e1s sobre c\u00f3mo puedes unirte a nuestra misi\u00f3n de potenciar un ma\u00f1ana m\u00e1s sano.<\/p>\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No todo el mundo tiene acceso a alimentos sanos. El Proyecto Food Box define la inseguridad alimentaria y ofrece soluciones para salvar la brecha con productos frescos.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2779,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3089","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"yoast_head":"\nSeguridad alimentaria frente a inseguridad alimentaria: Comprender la brecha alimentaria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"No todo el mundo tiene acceso a alimentos sanos. El Proyecto Food Box define la inseguridad alimentaria y ofrece soluciones para salvar la brecha con productos frescos.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Seguridad alimentaria frente a inseguridad alimentaria: Comprender la brecha alimentaria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"No todo el mundo tiene acceso a alimentos sanos. El Proyecto Food Box define la inseguridad alimentaria y ofrece soluciones para salvar la brecha con productos frescos.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Project Food Box\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-03-01T01:01:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-27T20:54:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/Thumbnail-image-Food-as-Medicine-Empowering-Health-Through-Fresh-Food-in-Project-food-Box.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"880\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Project Food Box\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Project Food Box\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/\"},\"author\":{\"name\":\"Project Food Box\",\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#\/schema\/person\/917f753b6b719bcec4d0ab9edb275b71\"},\"headline\":\"Los alimentos como medicina: Potenciar la salud a trav\u00e9s de los alimentos frescos\",\"datePublished\":\"2024-03-01T01:01:06+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-27T20:54:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/\"},\"wordCount\":1153,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/Thumbnail-image-Food-as-Medicine-Empowering-Health-Through-Fresh-Food-in-Project-food-Box.jpg\",\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/\",\"url\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/\",\"name\":\"Seguridad alimentaria frente a inseguridad alimentaria: Comprender la brecha alimentaria\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/Thumbnail-image-Food-as-Medicine-Empowering-Health-Through-Fresh-Food-in-Project-food-Box.jpg\",\"datePublished\":\"2024-03-01T01:01:06+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-27T20:54:18+00:00\",\"description\":\"No todo el mundo tiene acceso a alimentos sanos. El Proyecto Food Box define la inseguridad alimentaria y ofrece soluciones para salvar la brecha con productos frescos.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/Thumbnail-image-Food-as-Medicine-Empowering-Health-Through-Fresh-Food-in-Project-food-Box.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/Thumbnail-image-Food-as-Medicine-Empowering-Health-Through-Fresh-Food-in-Project-food-Box.jpg\",\"width\":1280,\"height\":880,\"caption\":\"Thumbnail image Food as Medicine Empowering Health Through Fresh Food in Project food Box\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Los alimentos como medicina: Potenciar la salud a trav\u00e9s de los alimentos frescos\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/\",\"name\":\"Project Food Box\",\"description\":\"Project Food Box\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#organization\",\"name\":\"Project Food Box\",\"url\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/cropped-Logo-ProjectFoodBox-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/cropped-Logo-ProjectFoodBox-1.png\",\"width\":116,\"height\":119,\"caption\":\"Project Food Box\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#\/schema\/person\/917f753b6b719bcec4d0ab9edb275b71\",\"name\":\"Project Food Box\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Logo-ProjectFoodBox.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Logo-ProjectFoodBox.png\",\"caption\":\"Project Food Box\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/projectfoodbox.com\/\"],\"url\":\"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/author\/projectfood\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Seguridad alimentaria frente a inseguridad alimentaria: Comprender la brecha alimentaria","description":"No todo el mundo tiene acceso a alimentos sanos. El Proyecto Food Box define la inseguridad alimentaria y ofrece soluciones para salvar la brecha con productos frescos.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Seguridad alimentaria frente a inseguridad alimentaria: Comprender la brecha alimentaria","og_description":"No todo el mundo tiene acceso a alimentos sanos. El Proyecto Food Box define la inseguridad alimentaria y ofrece soluciones para salvar la brecha con productos frescos.","og_url":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/","og_site_name":"Project Food Box","article_published_time":"2024-03-01T01:01:06+00:00","article_modified_time":"2024-08-27T20:54:18+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":880,"url":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/Thumbnail-image-Food-as-Medicine-Empowering-Health-Through-Fresh-Food-in-Project-food-Box.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Project Food Box","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Project Food Box","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/"},"author":{"name":"Project Food Box","@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#\/schema\/person\/917f753b6b719bcec4d0ab9edb275b71"},"headline":"Los alimentos como medicina: Potenciar la salud a trav\u00e9s de los alimentos frescos","datePublished":"2024-03-01T01:01:06+00:00","dateModified":"2024-08-27T20:54:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/"},"wordCount":1153,"publisher":{"@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/Thumbnail-image-Food-as-Medicine-Empowering-Health-Through-Fresh-Food-in-Project-food-Box.jpg","articleSection":["Blog"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/","url":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/","name":"Seguridad alimentaria frente a inseguridad alimentaria: Comprender la brecha alimentaria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/Thumbnail-image-Food-as-Medicine-Empowering-Health-Through-Fresh-Food-in-Project-food-Box.jpg","datePublished":"2024-03-01T01:01:06+00:00","dateModified":"2024-08-27T20:54:18+00:00","description":"No todo el mundo tiene acceso a alimentos sanos. El Proyecto Food Box define la inseguridad alimentaria y ofrece soluciones para salvar la brecha con productos frescos.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#primaryimage","url":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/Thumbnail-image-Food-as-Medicine-Empowering-Health-Through-Fresh-Food-in-Project-food-Box.jpg","contentUrl":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/Thumbnail-image-Food-as-Medicine-Empowering-Health-Through-Fresh-Food-in-Project-food-Box.jpg","width":1280,"height":880,"caption":"Thumbnail image Food as Medicine Empowering Health Through Fresh Food in Project food Box"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/blog\/blog-1\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Los alimentos como medicina: Potenciar la salud a trav\u00e9s de los alimentos frescos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#website","url":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/","name":"Project Food Box","description":"Project Food Box","publisher":{"@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#organization","name":"Project Food Box","url":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/cropped-Logo-ProjectFoodBox-1.png","contentUrl":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/cropped-Logo-ProjectFoodBox-1.png","width":116,"height":119,"caption":"Project Food Box"},"image":{"@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#\/schema\/person\/917f753b6b719bcec4d0ab9edb275b71","name":"Project Food Box","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Logo-ProjectFoodBox.png","contentUrl":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Logo-ProjectFoodBox.png","caption":"Project Food Box"},"sameAs":["https:\/\/projectfoodbox.com\/"],"url":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/author\/projectfood\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3089"}],"collection":[{"href":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3089"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3089\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3118,"href":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3089\/revisions\/3118"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfoodbox.arenasparagatos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}